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Domaine du Père Lathuilière à Cerci, votre viticulteur du Rhône

Qui est le Domaine du Père LATHUILIERE

Une exploitation viticole du Beaujolais gérée par Lionel LATHUILIERE se situant à Cercié au pied de la colline du Mont Brouilly à 30 minutes de Lyon. Produisant au départ uniquement la cuvée Brouilly « Pisse-Vieille » (Provenant d'un demi-hectare de mon grand-père). Puis mon exploitation s'est développé pour progressivement s'étoffer.

Le Domaine du Père Lathuilière représente aujourd'hui près de 10 hectares de vignes ou je produis traditionnellement les crus Brouilly « pisse-vieille » sur la commune de Cercié, Chiroubles, Fleurie, et Morgon dans leur commune respective mais également du rosé, du rouge, du rosé pétillant et des primeurs avec mes parcelles de vignes à Quincié en Beaujolais.

Un vigneron passionné !

Baigné dans la vigne depuis tout petit en suivant mon grand-père, j'ai vite été passionné par la viticulture. J'ai créé le Domaine du Père LATHUILIERE en son hommage.

Viticulteur Récoltant, je suis un artisan de la vigne, je mets tout mon cœur dans le travail de la vigne et l'élevage de mes vins. Passionné par le terroir de chaque parcelle de notre vignoble du Beaujolais, vous trouverez chez moi un vin différent suivant le millésime et l'appellation. Mes bouteilles vous dévoileront le terroir de chaque appellation grâce à la vinification traditionnelle et un pressurage au pressoir à bois « type américain ».

Je fais en sorte que vous puissiez prendre autant de plaisir à goûter mes vins que j'ai eu à les produire.

La joie que m'a procuré la naissance de ma fille m'a donné envie de vous faire un vin différent, plein d'arômes et de subtilités ; « Coraline » est le fruit de ma vie, et le vin est le fruit de ma passion.

Très bientôt, vous pourrez déguster le second fruit de ma vie « Corentin »

Comment je produis mes vins dans le respect ?

Respect de la vigne et de la terre, en prenant soin d'elle, de sa composition, c'est pourquoi afin de respecter l'environnement, je travaille en culture raisonnée. En effet, j'adapte mes traitements seulement suivant le besoin nécessaire dû à la météo, ou au risque pour la vigne mais pas en systématique.

Respect de la typicité de chaque terroir. Les vendanges sont réalisées à la main par vingt à trente personnes. Puis viens l'élevage de mon vin qui est comme un enfant, il faut lui laisser le temps de grandir, se développer et s'épanouir au rythme du temps. Toujours le suivre, l'accompagner à son rythme pour qu'il puisse nous procurer de la joie. Que ce soit en cuve, en fût, en bouteilles...

Un respect tout particulier du client par un accueil et une disponibilité pour vous, par la présentation de ma production avec des vins traditionnel représentant chaque crus ou appellation lors de dégustation chez moi, en salon ou autres.

Souhaitant que vous trouviez réponse à vos questions. Je suis disponible pour vous recevoir, ou vous donner tous les renseignements que vous aurez besoin.

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Consultez également :

OU NOUS TROUVER ? Le Domaine du Père Lathuilière Lieu-dit Serrières
69220 Cercié
Tél : 06 08 86 20 07
Parking privé
Accès facilité aux personnes à mobilité réduite